PLOS MED：越是贫穷，肥胖率越高？如何小型化快餐才能更健康？

2021-12-06 01:34:51 来源:

从腐肉之中过度钙热能是许多人超重和心血管疾病的主要原因。这些不断攀升的心血管疾病率可举例来说我们所处的状况，它阻碍了腐肉和的食品的卖给和消费行为。越来越多的证据证明，针对腐肉状况的偏袒举措可能会高效率降极低热能钙。

上述现象尤为在贫困十分值得注意。中产阶级在贫困或社会在经济上声望较极低的人经常获得卫生牛奶的机会降极低，心血管疾病率高。因此，针对不卫生的牛奶状况进行偏袒是降极低心血管疾病及其具体卫生和贫困的最有希望的战略之一。

为了分析报告降极低高热能（千卡）腐肉的人口比例，以及在不降极低份量的情况下，对工作时钙热能的阻碍，来自荷兰剑桥大学行为与卫生研究者室的专家开展了一项研究者，结果发表在同类型PLOS Medicine杂志上。

检验设计在在

这项阶梯尖头随机对照检验（RCT）主要分析报告了两种偏袒举措。(i) 降极低人口比例：用极低热能产品只用高热能产品；(ii) 降极低径向：降极低高热能产品的比重。计有19家宿舍区被随机分配到他们引入这两项偏袒举措的依次上。短时间性首先被制订并保持。规模性被添加到短时间性偏袒之中。偏袒几类还包括主食、副食、热饮、的食品和糕点。研究者状况是位于荷兰服装店大型超市配送之中心的工作场所宿舍区，短时间了25周（2019年5翌年至11翌年）。这些宿舍区由20327名员工可用，主要是（96%）兼职都要。主要结果是每天从偏袒几类卖给的总热能（千卡）。次要结果是每天从非偏袒几类之中卖给的热能（千卡），每天卖给腐肉的总热能，以及收入。

复出仿真显示，比起两条线，在降极低高热能人口比例偏袒期间，从偏袒几类卖给的热能基本上上降极低了4.8%（95% CI -7.0%至-2.7%）；在降极低高热能人口比例和降极低高热能径向偏袒期间，降极低了11.5%（95% CI -13.7%至-9.3%）。比起单纯的降极低高热能人口比例，在降极低高热能径向期间，卖给的热能降极低了6.6%（95% CI -7.9%至-5.4%）。

阶梯尖头研究者设计

研究者的相比较还包括可用卖给的热能作为主要结果（而不是钙的核能），以及只提供者了每个客运站的交易级销售信息（而不是个人级信息）。

降极低宿舍区之中高热能腐肉的人口比例降极低了钙的热能，降极低每份腐肉径向进一步降极低了这一人口比例。上述偏袒举措，尤为是是结合起来可借更好发挥控制热能钙的作用，是降极低中产阶级外状况之中腐肉热能过度消费行为的更最常战略的一部分。

以下内容：

mpact of decreasing the proportion of higher energy foods and reducing portion sizes on food purchased in worksite cafeterias: A stepped-wedge randomised controlled trial.